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系列廣播劇第136期:荷蓮一身寶,秋藕最補人

2019-10-27 14:35:11 來源: 新華網

遙看白洋水,帆開遠樹叢。

流平波不動,翠色滿湖中。

  大家好,歡迎收聽系列廣播劇《白洋淀故事》第136期。白洋淀的傳說和故事非常多,今天我們就來說說白洋淀的藕。

  秋令時節,正是鮮藕應市之時。白洋淀是北方最大的蓮藕產地之一,相比其他地方,這里的藕生長時間較長,口感好。白洋淀的藕素以潔美、質細、脆甜、入口無渣滓而聞名。

白洋淀是北方最大的蓮藕產地之一。

  “荷蓮一身寶,秋藕最補人”。此時節,天氣干燥,吃蓮藕能起到養陰清熱、潤燥止渴、清心安神的作用。同時,蓮藕性溫,有收縮血管的功能,多吃有助于補肺養血。鮮藕除了含有大量的碳水化合物,蛋白質和各種維生素及礦物質含量也很豐富,還含有膳食纖維,可緩解便秘。

秋令時節,正是鮮藕應市之時。

  蓮藕是白洋淀人逢年過節必不可少的一道餐桌美味,涼拌藕絲就是這里很受歡迎的一道菜品,無論是朋友聚餐還是婚宴席上,都少不了這道涼菜。

涼拌藕絲是白洋淀很受歡迎的一道菜。

  藕由蓮生,有蓮的地方就有藕。從當地人口中得知,白洋淀挖藕一般從9月份開始,一直持續到春節前夕。其實,在很多年前,還沒有挖藕這個說法,老一輩人就把這項勞動叫作“踩藕”,因為沒有機器設備,只能憑有經驗的挖藕師傅,用腳踩去覆蓋在藕上的淤泥,讓蓮藕浮出水面。

  下期預告

  各個地方都有自己特色小吃,這些小吃的名字也是五花八門,在雄縣就有這樣一道特色美食——白傻子燒雞。它可是當地的名吃,紅白宴席、親友來往都少不了它,更是過年過節家家戶戶必備的美味佳肴。下期的系列廣播劇《白洋淀故事》,為您說說白傻子燒雞。

  關于廣播劇《白洋淀故事》

  白洋淀是河北名片之一,古有“北地西湖”之稱,今有“華北明珠”之譽。自古以來,發生在白洋淀的傳說故事很多,而且非常精彩。新華網、新華社河北分社、河北省網信辦、河北雄安新區管理委員會聯合推出系列廣播劇《白洋淀故事》,以廣播和漫畫的形式,帶您穿越美麗神秘的白洋淀,領略魅力燕趙。

  好故事仍在繼續,敬請收聽!

責任編輯: 王曉娟
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